Zakaz używania suszarek do rąk w gastronomii
Nowe wytyczne Ministerstwa Zdrowia dla gastronomii!
Od 18 maja ruszają między innymi restauracje, bary, puby, z zachowaniem obowiązujących norm wydanych przez Ministerstwo Zdrowia. Jednym z nowych zaleceń jest całkowite odłączenie nadmuchowych suszarek do rąk i stosowanie w zamienniku jednorazowych ręczników papierowych!
Link do wytycznych: https://www.gov.pl/web/rozwoj/gastronomia
Dlaczego?
Suszarki do rąk zostały wynalezione w 1921 r, jednak największą popularność zyskały po 2000 roku, po poprawkach dokonanych przez japońskiego producenta samochodów Mitsubishi, który w roku 1993r stworzył suszarkę zdmuchującą wodę z rąk (poprzednie wersje powodowały tylko odparowywanie wody). Początek XXI wieku należy jednak do grupy Dyson, która stworzyła tak teraz powszechne suszarki kieszeniowe.
Wszelkie badania przedstawiane w kontekście suszarek podkreślały ich wydajność, skuteczność w suszeniu rąk i obniżenie kosztów związanych z odpadami (brak zużytych ręczników, koniec z magazynowaniem dużej ilości wkładów papierowych), jednak najważniejszymi obecnie badaniami powinny być te na bezpieczeństwo użytkowania.
W 2005 roku przedsiębiorstwo TUV Produkt und Umwelt GmbH opublikowało badania dotyczące różnych sposobów suszenia rąk- porównano trzy rodzaje: ręczniki papierowe, ręczniki z tkaniny oraz suszarki do rąk. W ich wyniku stwierdzono, że liczba bakterii na dłoniach maleje po umyciu wodą i mydłem, a po wysuszeniu zmienia się w następujący sposób po użyciu:
- Ręcznik papierowy – 24%
- Ręcznik z tkaniny -4%
- Suszarki do rąk +117%
Nic dziwnego, że w stanie pandemii Ministerstwo Zdrowia zakazuje używania tego rozwiązania.
Jak w takim razie dostosować obiekt gastronomiczny pod kątem bezpieczeństwa?
Wg zaleceń MZ należy stosować ręczniki papierowe jednorazowe. Na rynku dostępne są różne rozwiązania: od ręczników składanych typu „ZZ”, przez ręczniki z tkaniny, po ręczniki papierowe w dużych rolkach. Które rozwiązanie jest najkorzystniejsze?
Po pierwsze trzeba zwrócić uwagę na łatwość obsługi oraz ewentualne odpady.
Ręczniki typu „ZZ” są proste w użyciu, lecz ich jakość bywa różna (szybko nasiąkają, rwą się, mają nieprzyjemny zapach). Dodatkowo, dozowniki nie są w stanie zagwarantować możliwości pojedynczego wyciągania listka, w efekcie czego powstaje bardzo duża ilość zużytych ręczników (standardowa staje się sytuacja, gdy podczas wyciągania ręcznika wychodzi kilka lub kilkanaście sztuk jednocześnie!). To powoduje, że po pierwsze korzystanie z takich ręczników nie należy do najprzyjemniejszych, po drugie ilość odpadów jest ogromna, a zapewnienie ciągle uzupełnionego dozownika wymaga posiadania ogromnej powierzchni magazynowej.
Ręczniki wykonane z tkaniny według przedstawionych powyżej wyników badań nie wyglądają najlepiej a dodatkowo ich cena potrafi być naprawdę wysoka.
100% bezpieczeństwa i łatwość użytkowania!
Firma Satino by Wepa od kilku lat produkuje dozowniki do ręczników papierowych typu AutoCut, które uzupełniane są ręcznikami papierowymi w roli. Specjalnie zaprojektowany system bębna wewnętrznego gwarantuje każdorazowe dozowanie po jednym listku, co zmniejsza zużycie papieru a co za tym idzie śmieci! Dozownik wyposażony jest w wizjer wskazujący poziom zużycia ręcznika (widoczny na froncie), a konstrukcja wykonana jest tak, że pozwala na uzupełnienie dozownika w kilka minut (dozownik otwierany jest od boku, lub w przypadku modelu 331520 od góry). Dodatkowo producent zadbał o bezpieczeństwo i brak dostępu do zawartości osobom nieuprawionym (dozowniki otwierane są za pomocą specjalnego kluczyka).
Czym wyróżnia się model 331520?
Dozownik Autocut 331520 jest całkowicie rozbieralny- pozwala to na wyczyszczenie i zdezynfekowanie każdego elementu dozownika, a sam bęben można wyparzyć w wyparzarce!
Dozownik Autocut to:
- Niższe koszty transportu, przechowywania i logistyki
- Zautomatyzowane wyciąganie pojedynczych arkuszy zmniejsza zużycie
- Mniejszy nakład pracy dzięki wysokiej wydajności (rzadsze uzupełnianie dozownika)
- Mniej materiałów opakowaniowych, mniej odpadów - mniejszy wpływ na środowisko
- Większa higiena i jakość dzięki bezdotykowemu usuwaniu arkuszy
Jeśli jesteś zainteresowany wyposażeniem swojego lokalu w ten system skontaktuj się z nami:
Możesz również skorzystać z naszej oferty użyczenia: https://agapit.pl/nie-plac-za-dozowniki-wepa
Dostosujemy się do Twoich potrzeb!